//Fagioli borlotti
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Fagioli borlotti

 3,50

Inconfondibili all’aspetto: baccello e buccia rosati con screziature di color ruggine-marrone. Hanno un sapore intenso adatto sia da soli in insalata sia nelle minestre. Ottimo per le zuppe calde. Fonte di fibre e proteine, costituiscono un alimento a basso contenuto di grassi, rappresentando quindi un immancabile componente in una dieta varia ed equilibrata, senza rinunciare al piacere del gusto.

Non va mai ingerito crudo: contiene una sostanza tossica, chiamata fasina, che determina l’assoluta necessità di cottura prima della consumazione di questo legume.
Una volta cotto, però, il fagiolo è un prezioso componente dell’alimentazione. Innanzitutto contiene molte calorie e molti elementi nutrizionali, ma pochissimi grassi; l’energia che proviene dai fagioli è dovuta soprattutto dai carboidrati. I fagioli possono aiutare a tenere sotto controllo il colesterolo, anche grazie alla presenza di lecitina; la medicina popolare attribuisce a piante e baccelli proprietà diuretiche.
Rispetto all’apporto proteico, molto enfatizzato nella cultura popolare, va ricordato che si tratta di proteine vegetali, e che per un corretto apporto energetico e una dieta equilibrata è bene abbinare i fagioli ai cereali.

Peso: 0.5 Kg

COD: BOR500 Categoria:
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Product Description

Provenienza: Basilicata

Allergeni: CEREALI contenenti GLUTINE (da cross contamination) e SOIA (da cross contamination)

Da consumarsi previa cottura.

Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore.

HACCP

Valori Nutrizionali medi per 100g
 Energia 317 Kcal
 Grassi 1,5 g
 di cui saturi 0,4 g
 Carboidrati 51,0 g
 di cui zuccheri 3,5 g
 Proteine 20,2 g
 Fibre 9,2 g

Additional Information

Peso 0.5 kg

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