Molino Bongermino partecipa a TASTE Firenze 2026 (7-9 Febbraio). Al Padiglione Centrale – Piano Attico – Stand A/25, presentiamo i nostri prodotti nel segno del tema “True Food”.
Il richiamo di Firenze: un appuntamento con l’eccellenza
Febbraio, per chi vive e lavora nel mondo dell’enogastronomia di qualità, significa solo una cosa: TASTE. Anche quest’anno, per la quarta volta consecutiva, Molino Bongermino risponde presente all’appello di Pitti Immagine. Dal 7 al 9 febbraio 2026, le nostre farine, la nostra pasta e i nostri legumi, lasceranno temporaneamente i campi dorati della Puglia per approdare nella splendida cornice della Fortezza da Basso di Firenze.
Il tema 2026: “True Food”. Una dichiarazione d’amore.
Ogni edizione di TASTE ha un filo conduttore. Quello della 19^ edizione sembra scritto pensando proprio a noi: TRUE FOOD (Cibo Vero).
In un’epoca di cibi ultra-processati e di etichette incomprensibili, il salone punta i riflettori sull’autenticità e sulla concretezza della materia prima. “True Food” è il cibo che non ha bisogno di maschere, che racconta la sua storia dal seme alla tavola senza interruzioni.
È esattamente ciò che facciamo ogni giorno con la nostra Filiera Punto Zero. Per noi, “Cibo Vero” significa:
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Origine certa: Grano 100% italiano, coltivato nei nostri terreni.
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Rispetto dei tempi: Coltivazione sostenibile e macinazione che preserva il germe e i profumi.
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Trasparenza: Una filiera cortissima, dove il mugnaio stringe la mano all’agricoltore.
A Firenze non porteremo solo dei prodotti, porteremo questa verità. Porteremo il profumo del grano appena mietuto e la consistenza di una farina che “respira”.
Dove trovarci: le coordinate del gusto
Saremo immersi in un percorso che vede protagoniste oltre 750 aziende d’eccellenza, selezionate per rappresentare la migliore cultura enogastronomica contemporanea.
Per venirci a trovare, segnatevi queste coordinate: 📍 Fortezza da Basso, Firenze 🏛 Padiglione Centrale ⬆️ Piano Attico 📌 Stand A/25
Perché visitare il nostro stand?
Che tu sia un buyer internazionale alla ricerca dell’eccellenza per i tuoi clienti, un ristoratore che vuole fare la differenza con i lievitati, o un appassionato foodie (ricordiamo che il sabato e la domenica pomeriggio l’ingresso è aperto al pubblico!), il nostro stand sarà un punto d’incontro.
Potrai toccare con mano le diverse granulometrie delle nostre semole, scoprire le caratteristiche tecniche delle farine per i grandi lievitati e farti raccontare dal nostro team come nasce la pasta trafilata al bronzo che sa di Puglia.
Ci vediamo a Firenze
Il viaggio verso il “True Food” sta per iniziare. Noi abbiamo le valigie piene di campionari e di entusiasmo. Vi aspettiamo a Firenze per condividere, ancora una volta, la passione per le cose fatte bene.
Il Team Molino Bongermino
Info Utili:
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Date: 7-9 Febbraio 2026
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Orari Operatori: 9:30 – 18:30 (tutti i giorni)
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Orari Pubblico: Sabato e Domenica 14:30 – 18:30
