Corso dimostrativo sulla panificazione
Corso dimostrativo/pratico con il Maestro panificatore Michele Segreto.
Verranno mostrate le tecniche per realizzare il pane e la focaccia pugliese, la pizza in teglia e alla pala, l’utilizzo e la conservazione della pasta madre, gli impasti a lunga lievitazione, l’utilizzo del forno tradizionale e del forno a legna.
Date:
Sabato 1 giugno dalle 15:00 alle 20:00
Domenica 2 giugno dalle 09:00 alle 13:00
Luogo dell’evento: Casina Trovanza – Massafra (TA).
Per info e prenotazioni 348-0420541
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