Maiorca Weizen ist eine alte und hochweritge Weizensorte, die seit Jahrhunderten in Apulien, Sizilien und Basilicata angebaut wird. Aus seinem charakteristischen weißen Korn entsteht ein weiches Mehl mit hohen ernährungsphysiologischen und organoleptischen Eigenschaften. Es hat einen niedrigen Glutengehalt und ist leicht verdaulich. In alten Rezepten war das Wort “Maiorca” ein Synonym für den besten Weichweizen.
Biomehle, die durch Vermahlen von ausgewählten Getreiden hergestellt werden. Produktinnovation ist das Schlüsselwort für die neuen Spezialmehle von Molino Bongermino. Die Suche nach neuen Zutaten und die Wiederentdeckung alter Getreidesorten sind die Säulen der neuen Produktlinie “Spitze Qualitàt”. Jedes Produkt wird entwickelt, um die anspruchvollsten Kunden zufriedenzustellen.
Die Werte
Die Werte
Verfolgen Sie das Produkt
Gegen die Inflation und die Ungewissheit der Herkunft und der Verarbeitung von Rohstoffen haben sich neue Vermarktungs- und Verbrauchsmodelle durchgesetzt, die mit dem Namen “Lieferkette” gennant werden. Das projekt der Lieferkette “Filiera Punto Zero” von dem Unternehmen Molino Bongermino entsteht, um die Synergie zwischen den verschiedenen Komponenten der Lieferkette zu betonen und dem Verbraucher zu erlauben, den gesamten Produktiontsverfahren vom Samen bis zum Endprodukt zurückzuverfolgen.
