Maiorca - Bio
Weichweizenmehl
Type "0"

Maiorca Weizen ist eine alte und hochweritge Weichweizensorte, die seit Jahrhunderten in Apulien, Sizilien und Basilicata angebaut wird. Sein charakteristiches weißes Weizenkorn ergibt ein weiches Mehl mit hohen Nährwerten und guten organoleptischen Eigenschaften. Es hat einen niedrigen Glutengehalt und ist leicht verdaulich. In alten Rezepten war das Wort “Maiorca” ein Synonym für den besten Weichweizen.

Farina di grano tenero Maiorca tipo 0

jetzt einkaufen

Farine classiche

Biomehle, die durch Mahlen von ausgewählten Getreiden hergestellt werden. Produktinnovation ist das Schlüsselwort für die neuen Spezialmehle von Molino Bongermino. Die Suche nach neuen Zutaten und die Wiederentdeckung
alter Getreidesorten sind die Säulen der neuen Produktlinie. Jedes Produkt wird entwickelt, um die anspruchvollsten Kunden zufriedenzustellen.

die Wertschöpfungen

Ausschließlich aus biologischem Anbau.
in Italien angebauter und gemahlener Weizen.
durch Mahlen von Weichweizen ohne Zusatzstoffe hergestellt.
aus kontrollierter und zertifizierter Lieferungskette.
Es enthält Gluten und kann Spuren von Soja enthalten.
Nachhaltige und vollständig wiederverwertbare Verpackung.

Die Wertschöpfungen

Verfolgen Sie das Produkt

Gegen die Inflation und die Ungewissheit der Herkunft und der Verarbeitung von Rohstoffen haben sich neue Vermarktungs- und Verbrauchsmodelle durchgesetzt, die mit dem Namen “kurze Liefrungskette” gennant werden. Das projekt der kurzen Lieferungkette “Filiera Punto Zero” von dem Unternehmen Molino Bongermino entsteht, um die Synergie zwischen den verschiedenen Komponenten der Lieferungskette zu betonen und dem Verbraucher zu erlauben, den gesamten Produktiontsverfahren vom Samen bis zum Endprodukt zurückzuverfolgen.

besonders geeignet für

TORNA SU