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PASTA
Orecchiette
aus geröstetem Weizen
AUS 100% ITALIENISCHEM HARTWEIZEN

Die Pasta von Molino Bongermino wird aus den besten Hartweizensorten hergestellt, die in Italien angebaut werden. Sie wird aus Bronzeformen gezogen und bei niedrigen Temperaturen langsam getrocknet.

Orecchiette al grano arso - Pack Molino Bongermino

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Orecchiette al grano arso - Formato Molino Bongermino

Orecchiette aus geröstetem Weizen sind eine schmackhafte und geräucherte Pastasorte mit einem Geschmack nach Mandel, Haselnuss und geröstetem Kaffee. Der Hartweizengrieß wird aus Hartweizen hergestellt, der in einem Prozess bei kontrollierter Temperatur geröstet wird.

Die langsame Trocknung bei niedriger Temperatur dienen dazu, Wasser zu entfernen und das Aroma des Getreides zu bewahren. Das Ziehen des Teiges durch Bronzeformen, andererseits verleiht der Pasta eine intensive und raue Oberfläche und hat di Fähigkeit di Soße besser aufzunehmen.

Die Werte

Aus Hartweizen, ohne Zusatzstoffe
Der Weizen wird in Italien angebaut und gemahlen.
Langsamer Trocknungsprozess bei niedrigen Temperaturen.
Aus Bronzeformen gezogen, für eine raue Oberfläche.
Aus kontrollierte und zertifizierte Lieferkette.
Nachhaltige und vollständig wiederverwertbare Verpackung.

Die Werte

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