I ceci neri, come i comuni ceci, sono composti per il 10% d’acqua, per il 19% da proteine e il 17% da fibre alimentari. Hanno un ottimo potere energetico, grazie alla grande quantità di acido glucidico, e un elevato contenuto proteico, pari a circa il 21%. Le numerose fibre presenti aiutano la regolarità intestinale e lo rendono un alimento saziante, ideale per chi vuole tenere sotto controllo il peso forma. Non solo, i ceci neri sono ricchi di vitamine: B, C, K e in ultimo la vitamina E. Inoltre, a differenza della versione comune, i ceci neri sono particolarmente ricchi di ferro.
Descrizione
Provenienza: Basilicata
Allergeni: CEREALI contenenti GLUTINE (da cross contamination)
Da consumarsi previa cottura.
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore.
| Valori Nutrizionali medi per 100g | |
| Energia | 340 Kcal |
| Grassi | 4,0 g |
| di cui saturi | 0,8 g |
| Carboidrati | 46,0 g |
| di cui zuccheri | 3,5 g |
| Proteine | 23,6 g |
| Fibre | 13,2 g |
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.5 kg |
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