//Cicerchia

Cicerchia

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La cicerchia è uno dei legumi più antichi maggiormente consumati dai nostri progenitori. Coltura perduta negli anni passati è stata reintrodotta nelle coltivazioni dell’Alta murgia e del materano, diventando oggetto di un importante lavoro di recupero e valorizzazione. Unica nel suo inconfondibile sapore, costituisce un ingrediente particolarmente versatile per la preparazione di piatti rustici: dalle zuppe alle vellutate, da insalate fredde a succulenti contorni che richiamano il gusto degli antichi sapori.

COD: CIC500 Categoria:

Descrizione

Provenienza: Basilicata

Allergeni: CEREALI contenenti GLUTINE (da cross contamination)

Da consumarsi previa cottura.

Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore.

HACCP

Valori Nutrizionali medi per 100g
 Energia 320 Kcal
 Grassi 1,6 g
 di cui saturi 0,4 g
 Carboidrati 43,0 g
 di cui zuccheri 3,0 g
 Proteine 27,5 g
 Fibre 15,1 g

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg

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