Farina di grano arso

Il grano duro viene tostato attraverso un processo a temperatura controllata per evitare il danneggiamento delle proteine del chicco e successivamente macinato a pietra. È un prodotto caratterizzato da un colore e un odore molto particolari in grado di conferire alle ricette un sapore intenso, affumicato con sfumature di mandorla, nocciola e caffè tostato. Ideale per la produzione di piatti tipici sia dolci che salati.

500 g
3 kg
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Prodotto ottenuto da macinazione a pietra.
Frumento coltivato e molito in Italia.
Dalla macinazione di grano duro tostato, senza additivi.
Da filiera controllata e certificata.
Contiene glutine. Può contenere tracce di soia.

Valori nutrizionali medi

x100g

Energia / Energy

1489 kJ / 356 kcal

Grassi / Fat

1,6 g

di cui saturi

0,3 g

Carboidrati / Carbohydrate

71,0 g

di cui zuccheri / sugars

4,1 g

Fibre / Fiber

3,7 g

Proteine / Protein

12,5 g

Sale / Salt

0,0 g

La qualità è
nella nostra natura

Amiamo la nostra terra, così ricca e fertile, e la lavoriamo seguendo il ritmo della natura, assecondandone i tempi. Crediamo che la bontà di un prodotto nasca anche da questi piccoli ma importanti gesti.

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Il grano duro viene tostato attraverso un processo a temperatura controllata per evitare il danneggiamento delle proteine del chicco e successivamente macinato a pietra. È un prodotto caratterizzato da un colore e un odore molto particolari in grado di conferire alle ricette un sapore intenso, affumicato con sfumature di mandorla, nocciola e caffè tostato. Ideale per la produzione di piatti tipici sia dolci che salati.

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