Questa farina di frumento tenero è costituita da una miscela di varietà di frumento ad altissima concentrazione di glutine. Si presta ottimamente per la preparazione di prodotti da forno a lunghissima lievitazione (pane, pizza, focaccia…), per la preparazione di prefermenti (biga, poolish, pasta madre), per la preparazione di prodotti della pasticceria lievitata (pandoro, panettone, colomba…).
Conservazione ambiente asciutto ed areato.
Consigliata per: prodotti a lunga conservazione.
Farina di grano tenero tipo 00 Manitoba – 5 kg
€ 7,50
Descrizione
Farina di grano tenero tipo 00 Manitoba 5 kg
CONTIENE GLUTINE
Conservare in luogo fresco ed asciutto. Prodotto soggetto a calo peso naturale.
| Valori Nutrizionali medi per 100g | |
| Energia | 355 Kcal/ 1485 KJ |
| Grassi | 2,5 g |
| di cui saturi | 0,4 g |
| Carboidrati | 61,0 g |
| di cui zuccheri | 1,2 g |
| Proteine | 14,5 g |
| Fibre | 3,3 g |
Informazioni aggiuntive
| Peso | 5 kg |
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