Farina di grano tenero Tipo 1

La farina di Tipo 1 ha un maggiore apporto proteico e un maggior contenuto di sali minerali e di fibre rispetto alle farine più raffinate. Essendo più ricca di crusca, apporta al nostro organismo un giusto quantitativo di fibre, ideale per un corretto funzionamento dell’ apparato intestinale. In definitiva, si tratta di una farina che si pone nel mezzo tra una farina raffinata e una integrale, e che accomuna in se le proprietà di entrambe queste farine.