Farina di grano tenero tipo 1
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Farina di Grano Tenero Tipo 1

Si pone tra una farina “raffinata” e una farina integrale. Il processo di macinazione consente di conservare parte della crusca esterna al chicco del grano, in modo da avere un maggior contenuto in fibre rispetto ad una tipo “00”.

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Prodotto ottenuto da molitura tradizionale.
Frumento coltivato e molito in Italia.
Dalla macinazione di grano tenero, senza additivi.
Da filiera controllata e certificata.
Contiene glutine. Può contenere tracce di soia.

Valori nutrizionali medi

x100g

Energia / Energy

1543 kJ / 369 kcal

Grassi / Fat

1,4 g

di cui saturi

0,6 g

Carboidrati / Carbohydrate

68,5 g

di cui zuccheri / sugars

0,5 g

Fibre / Fiber

3,0 g

Proteine / Protein

12,5 g

Sale / Salt

0,05 g

Forza

W240-270

Umidità

14,50% max
CONSULTA LA SCHEDA TECNICA

La qualità è
nella nostra natura

Amiamo la nostra terra, così ricca e fertile, e la lavoriamo seguendo il ritmo della natura, assecondandone i tempi. Crediamo che la bontà di un prodotto nasca anche da questi piccoli ma importanti gesti.

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Si pone tra una farina “raffinata” e una farina integrale. Il processo di macinazione consente di conservare parte della crusca esterna al chicco del grano, in modo da avere un maggior contenuto in fibre rispetto ad una tipo “00”.

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