Il “Senatore Cappelli” è un’antica varietà di frumento duro ottenuta mediante selezione naturale di altre varietà rustiche e in grado di conferire alla semola elevati aspetti qualitativi e organolettici. E’ considerata una varietà antica pregiata, in quanto non ha subito le alterazioni delle moderne tecniche di manipolazione genetica, presenta un basso tenore in glutine e anche per questo gli esperti attribuiscono al Senatore Cappelli una elevata tollerabilità alimentare. Ne abbiamo preservato tutte le caratteristiche macinando finemente ogni chicco per ottenere una semola rimacinata non stressata in grado di conservare invariate tutte le peculiarità di questa importante cultivar.
Descrizione
Semola rimacinata di grano duro “Senatore Cappelli” – 1 kg
100% Grano duro varietà “Senatore Cappelli”
CONTIENE GLUTINE
Conservare in luogo fresco ed asciutto. Prodotto soggetto a calo peso naturale.
| Valori Nutrizionali medi per 100g | |
| Energia | 344 Kcal |
| Grassi | 1,0 g |
| di cui saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 72,9 g |
| di cui zuccheri | 2,1 g |
| Proteine | 12,5 g |
| Fibre | 2,1 g |
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
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