Weichweizenmehl Type 00

Dieses Mehl wird aus italienischem Weichweizen hergestellt. Es hat einen niedrigen Aschengehalt. Besonders geeignet für Kuchen und Backwaren im Allgemeinen.

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Durch traditionelles Mahlen hergestellt.
In Italien angebauter und gemahlener Weizen.
Durch Mahlen von Weichweizen ohne Zusatzstoffe hergestellt.
Aus kontrollierter uns zertifizierter Lieferungskette.
Es enthählt Gluten und kann Spuren von Soja enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte

x100g

Energie

1448 kJ / 346 kcal

Fett

2,0 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,4 g

Kohlenhydrate

73,0 g

davon Zucker

1,4 g

Ballaststoffe

1,6 g

Eiweiß

11,0 g

Salz

0,0 g

Stärke

W200-230

Feuchtigkeit

14,50% max

Die Qualität ist
unser Wesen

Wir lieben unser Land und bebauen es im Einklang mit dem Rhythmus der Natur und ihrer Zeit. Wir sind davon überzeugt, dass die Güte eines Produkts auch von diesen kleinen, aber wichtigen Taten abhängt.

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Gewicht n. v.

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