Weichweizenmehl Type 1

Dieses Mehl hat sowohl einige Eigenschaften eines Feinmehls als auch eines Vollkornmehls. Bei der Vermahlung wird ein Teil der Kleie erhalten, so dass dieses Mehl mehr Ballaststoffe enthält als Weichweizenmehl Typ 00.

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Durch traditionelles Mahlen hergestellt.
In Italien angebauter und gemahlener Weizen.
Durch Mahlen von Weichweizen ohne Zusatzstoffe hergestellt.
Aus kontrollierter uns zertifizierter Lieferungskette.
Es enthählt Gluten und kann Spuren von Soja enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte

x100g

Energie

1543 kJ / 369 kcal

Fett

1,4 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,6 g

Kohlenhydrate

68,5 g

davon Zucker

0,5 g

Ballaststoffe

3,0 g

Eiweiß

12,5 g

Salz

0,05 g

Stärke

W240-270

Feuchtigkeit

14,50% max

Die Qualität ist
unser Wesen

Wir lieben unser Land und bebauen es im Einklang mit dem Rhythmus der Natur und ihrer Zeit. Wir sind davon überzeugt, dass die Güte eines Produkts auch von diesen kleinen, aber wichtigen Taten abhängt.

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Gewicht n. v.

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