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Weichweizenmehl
Type 1
Type "812"

Dieses Mehl hat sowohl einige Eigenschaften eines Feinmehls als auch eines Vollkornmehls. Bei der Vermahlung wird ein Teil der Kleie erhalten, so dass dieses Mehl mehr Ballaststoffe enthält als Weichweizenmehl Typ 00.

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Klassische Mehle

Ausgewählte italienische Weizensorten, die Forschung und die Entwicklung neuer Produkte, die Kontrolle des Produktionsprozesses, die strengen täglichen Laboranalysen und der Respekt vor der Tradition sind unsere Stärken. Innovation und Tradition sind die Säulen unserer intensiven Arbeit, um den Kunden hochwertigen Hartweizengrieß anzubieten.

Die Werte

Durch die hochentwickelte Zylindermühle hergestellt.
In Italien angebauter und gemahlener Weizen
Aus Weichweizen, ohne Zusatzstoffe.
Aus kontrollierte und zertifizierte Lieferkette.
Es enthält Gluten und kann Spuren von Soja, Senf und Sesam enthalten.
Nachhaltige und vollständig wiederverwertbare Verpackung.

Die Werte

Verfolgen Sie das Produkt

Gegen die Inflation und die Ungewissheit der Herkunft und der Verarbeitung von Rohstoffen haben sich neue Vermarktungs- und Verbrauchsmodelle durchgesetzt, die mit dem Namen “Lieferkette” gennant werden. Das projekt der Lieferkette “Filiera Punto Zero” von dem Unternehmen Molino Bongermino entsteht, um die Synergie zwischen den verschiedenen Komponenten der Lieferkette zu betonen und dem Verbraucher zu erlauben, den gesamten Produktiontsverfahren vom Samen bis zum Endprodukt zurückzuverfolgen.

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