“Selezioniamo solo i migliori grani locali,
macinandoli a poca distanza dal punto della loro raccolta,
grazie alla nostra filiera corta.”
“Tra Grani e Cuori” è il nostro racconto, la nostra voce, il nostro impegno per il futuro. Un docufilm in 8 episodi per scoprire il cuore del Molino Bongermino.
La nuova linea classica di farine firmate Molino Bongermino è rappresentata da semole di grano duro e farine di grano tenero già impiegate dai professionisti dell’arte bianca e testate in funzione della destinazione d’uso. I grani utilizzati sono di origine italiana, da filiere certificate e controllate, con la possibilità di rintracciare l’intero processo di produzione. Il pack innovativo è completamente riciclabile nella carta, garantendo la lunga shelf-life del prodotto grazie al confezionamento in atmosfera protettiva.
Dalla selezione dei migliori cereali coltivati e moliti in Italia nasce la nuova linea di farine speciali made in Puglia, ideali per tutte le ricette. La linea comprende farine e semole biologiche, macinate secondo il metodo tradizionale o a pietra.
La linea di Pasta Bio di Molino Bongermino si arricchisce. Scopri la nuova Pasta Senatore Cappelli Bio, con il 100% di grano duro accuratamente selezionato e proveniente da coltivazioni biologiche e metodi di produzione etici basati su principi di tutela ambientale e sociale.
Scopri la linea di pasta tradizionale di “Molino Bongermino”, ottenuta da grano 100% italiano. Trafilata al bronzo per garantire una texture porosa ed essiccata lentamente a basse temperature per preservare le proprietà organolettiche del grano e conferire alla pasta un sapore intenso e una consistenza al dente.
I nostri legumi, selezionati e coltivati rigorosamente in Italia da un’agricoltura sostenibile e da filiere controllate. In antichità era considerato il cibo dei più poveri, ma da sempre l’alimento più ricco per il fabbisogno nutrizionale dell’umanità. Tutta la bontà nella loro semplicità!
